Home
Blog
Geld besparen met goedkoop biologisch eten

Geld besparen op je vaste lasten? Download Dyme!

+ 31 ▼
Stuur mij de app

We sturen een link naar je mobiel

Publicatie: 12/04/2022 | Update: 22/04/2022

Geld besparen met goedkoop biologisch eten

Biologisch eten is een goede manier om zelf een gezonder dieet te volgen. Tegelijkertijd draag je ook nog eens bij aan een beter milieu en minder uitstoot van CO2. Tegenwoordig kiezen veel mensen in Nederland er daarom voor om hun gerechten zo biologisch mogelijk samen te stellen. Een nadeel daarbij is echter wel dat biologisch eten de reputatie heeft duur te zijn. Voor veel mensen is dat een groot struikelblok. Toch kun je ook bij de biologische keuken geld besparen. Wij geven je handige tips waarmee jij goedkoop en tegelijkertijd lekker biologisch kunt eten.

Geld besparen op biologisch eten

1. Koop lokaal biologisch eten

Bij biologisch eten denken mensen vaak automatisch aan wat meer exotische voorbeelden. Avocado kennen we bijvoorbeeld allemaal, zeker als je in de grote stad woont en graag in koffiebarretjes en lunchtentjes komt. Avocado staat daar vrijwel altijd op de menukaart.

Toch is dit eigenlijk helemaal niet zo’n milieubewuste optie. Avocado’s worden vanuit het buitenland ingevlogen, doorgaans vanuit landen als Mexico of Israël. Uitstoot van vliegtuigen en vrachtschepen komt dus nog eens bovenop het watergebruik in deze vaak droge landen.

En als je kijkt naar de hoeveelheid voedsel versus de prijs zijn avocado’s ook voor de consument helemaal niet zo goedkoop. Wil je geld besparen met goedkoop biologisch eten? Koop dan vooral lokaal.

Ouderwetse groentes

In Nederland zijn we van oudsher gewend om koolgerechten te eten. Boerenkool, zuurkool, rode kool, spitskool, bloemkool, witte kool – ga zo maar door. Ook winterpeen, pastinaak, en knolselderij zijn goede voorbeelden van ouderwetse groentes van Hollandse bodem.

Met deze grote jongens krijg je meteen waar voor je geld, en je kunt ze op allerlei manieren bereiden. Boerenkool maak je natuurlijk op de ouderwetse manier klaar, als stamppot met rookworst. Maar daarnaast kun je het ook door pasta’s doen, er ovengerechten of er vegetarische versies van maken.

Met deze groentes kook je bovendien sneller bulkmaaltijden, die je voor later invriest. Een kilo biologische pastinaak of zuurkool gaat een stuk langer mee dan een handvol avocado’s. De kern van geld besparen met koken, is immers dat je per keer grotere hoeveelheden maakt, en daarvan maaltijden invriest en bewaart voor later.

2. Koop goedkopere biologische diepvries- en conservenmiddelen

Iedereen kent nog wel de slapgekookte worteltjes uit blik of pot die je in het weekend bij opa en oma kreeg. Niet bepaald haute-cuisine en funest voor onze kijk op diepvries en conserven. Toch zitten er veel voordelen aan diepvriesgroentes en conserven als je geld wilt besparen op biologisch eten.

Biologische diepvries- en conservenproducten stellen je in staat om goedkoop biologisch eten te kopen met hetzelfde budget. Het is doorgaans namelijk een stuk goedkoper dan verse varianten en ze gaan een stuk langer mee. Bovendien gaan er zeker bij diepvriesvoeding geen vitaminen verloren. Ze worden immers direct na de oogst ingevroren. Gezond en goedkoper dus.

Heb je minder ruimte in je vriezer, kies dan voor biologische voedingsmiddelen in blik. Ook deze conserven zijn langer houdbaar en smaken vaak beter dan de niet-biologische varianten.

Kijk hierbij natuurlijk altijd of het eten dat je koopt ook echt een bio-kenmerk heeft, maar staar je zeker niet blind op de slechte reputatie van diepvries of conserven. Mits goed bereid, heb je zo een lekkere en goedkopere biologische maaltijd dan je met versproducten zou hebben.

3. Denk goed na waar je het biologische eten inkoopt

Geld besparen begint bij vergelijken. Kijk altijd goed waar je je boodschappen doet en zoek uit waar bepaalde kortingsacties gelden. Supermarkten concurreren voortdurend met elkaar, dus ook de prijzen zijn vaak in beweging.

Verder kun je ook op de markt vaak goedkoper groente en fruit inslaan, zeker als je wat grotere hoeveelheden koopt. Of als je aan het einde van de marktdag gaat, waardoor je een betere onderhandelingspositie hebt omdat de kramen van hun restanten af willen.

Woon jij in een wat landelijkere omgeving? Direct inslaan bij de boer is een slimme keuze. Veel boeren verkopen kleinere hoeveelheden op de particuliere markt, zeker waar het biologische en seizoensgebonden groentes betreft. Veel boerderijen hebben in het najaar bijvoorbeeld pompoenen bij de oprit staan, met een bordje dat voorbijgangers ze mee kunnen nemen of kunnen kopen. Houd dit soort dingen dus ook altijd in de gaten. Bij de boer eet je verantwoord en ook nog eens lokaal.

Geld besparen op je vaste lasten? Download Dyme!

4. Kweek je eigen biologische eten (met je groene vingers)

Dan heb je natuurlijk ook nog altijd de optie om zelf met de kweek aan de slag te gaan. Dit is natuurlijk niet voor iedereen een mogelijkheid, maar als je zelf een stukje grond hebt, en je hebt groene vingers, is het geen verkeerd idee om een kleine moestuin aan te leggen.

Het is een leuke activiteit in de buitenlucht en je kunt wat jij lekker vindt op een gezonde en biologische manier verbouwen. Het is hierbij wel raadzaam om vooraf onderzoek te doen op internet, of anders iemand in te schakelen die al wat meer ervaring heeft met tuinieren.

Misschien heb jij wel een grootvader of -moeder met groene vingers. Zo ja: aarzel niet wat advies in te winnen. Houd hierbij ook in het oog dat je met biologische zaden moet kweken, en dat ook de potgrond die je koopt voor je tuintje biologisch moet zijn.

5. Ga voor seizoensfruit, lokaal fruit en diepvriesfruit

We hebben het tot nu toe vooral over groentes gehad. Fruit is echter ook een belangrijk bestandsdeel van ons dieet. Ook bij fruit geldt dat je de seizoenen in de gaten moet houden. Eet wat er op dat moment geoogst wordt en probeer niet teveel exotische fruitsoorten te kiezen.

Biologische varianten van deze soorten zijn vaak ook nog eens duurder, dus zo snijdt je jezelf bij het budgetteren in de vingers. Appels, peren, kersen, aardbeien, blauwe bessen – veel van deze fruitsoorten worden in Nederland of in Europa geteeld. Hierdoor zijn de productie- en reiskosten omgerekend ook weer lager zijn.

Verder kun je veel fruitsoorten, zeker als je smoothies of toetjes wilt maken, net zo goed in de biologische diepvriesvariant kopen. Een stuk minder duur, en even lekker.

6. Goedkoop biologisch eten? Eet minder vaak vlees!

Geld besparen op biologisch eten? Probeer dan de inname van vlees en vis te verminderen. Zeker biologisch vlees is vaak erg duur, omdat hier de reële kosten van de vleesindustrie in verrekend zijn. De verwachting is dat ook de Nederlandse regering in de toekomst deze kosten in de prijs van vlees (en vis) gaat verrekenen, zodat ook de niet-biologische varianten duurder worden.

Voor een gezond budget (en lichaam) kun je het aandeel van vlees en vis in je dieet dus beter beperkt houden.

Wil je dat stukje vlees toch nog niet missen? Dan kun je ook kijken naar andere delen van het dier om goedkoop vlees te kopen. In Nederland worden doorgaans alleen de topstukken gegeten, terwijl orgaanvlees, bloedworst en andere minder populaire stukken niet zoveel aftrek vinden. Voor een goedkoop stukje biologisch vlees kun je dus ook altijd naar dit soort alternatieven kijken.

7. Een biologisch visje op zijn tijd

Voor vis gaan grotendeels dezelfde regels op. Het blijft een relatief dure vorm van eten, of je nu in de supermarkt of bij de visboer koopt. Net als vlees heb je bovendien vaak uitstekende vervangers die je door je gerechten kunt verwerken.

Als je toch graag vis wilt eten, kun je het beste groot en lokaal inkopen. Denk aan haring, sardientjes en bijvoorbeeld garnalen. Bij de visafslag zelf kun je vaak ook direct vis kopen, wat zeker bij grotere hoeveelheden weer scheelt.

Een heldere strategie om goedkoop biologisch te eten

Om geld te besparen op biologisch eten hou je je idealiter aan een heldere strategie. Koop seizoensgebonden producten. Koop lokaal. Koop grotere hoeveelheden en kook direct voor meerdere dagen achter elkaar. Wees ook niet bang om meer diepvriesproducten en conserven in je dieet te betrekken. En eet minder vaak een biologisch stukje vlees of vis. Geld besparen op biologisch eten is met deze tips prima te doen. Zo heb je een lekker gevarieerd dieet, en help je tegelijkertijd het milieu!

Ken je onze app al? Met de Dyme app krijg je een compleet overzicht op je financiën, zodat je altijd controle hebt over je geld. Onze slimme technologie maakt automatisch overzichten van je inkomsten en uitgaven en laat je direct zien hoe(veel) je kunt besparen. Zo besparen Dyme gebruikers gemiddeld €800 per jaar op hun vaste lasten! Wil je weten hoeveel jij kunt besparen?